La plancha, comment la choisir ? Pour préparer des repas diététiques, n'hésitez pas à investir dans une plancha. Il s'agit d'un appareil de cuisson qui se présente sous la forme d'une plaque chauffante installée sur un support. Elle offre l'avantage de limiter les matières grasses pendant la cuisson. Pour profiter au mieux des atouts de la plancha, il est recommandé de choisir son modèle avec soin. Pour vous aider, focus sur les éléments à prendre en compte pour choisir votre plancha.
Les critères de choix pour une plancha ... [Lire la suite]
Le premier élément à prendre en compte pour une plancha correspond à son mode de fonctionnement. Vous pouvez opter pour un modèle à gaz si vous souhaitez utiliser votre plancha de manière régulière et pour réaliser des plats complexes. En revanche, le modèle électrique convient davantage à une utilisation occasionnelle. À noter également que le modèle électrique s'adresse avant tout à ceux qui cuisinent en intérieur tandis que la planche au gaz peut être utilisée en extérieur. Le deuxième élément à prendre en compte pour une plancha correspond au matériau utilisé pour sa fabrication. La plancha en fonte se présente comme la solution de base. Elle se révèle facile à entretenir et à utiliser, mais elle ne convient pas aux préparations complexes qui demandent un temps de cuisson prolongé. Pour ces dernières, il est recommandé d'opter pour une plancha en acier ou en carbone laminés. Finalement, sachez que les modèles en acier émaillé se présentent comme la solution idéale pour éviter les problèmes d'oxydation.
Ensuite, n'oubliez pas de tenir compte de la puissance de votre plancha. Elle détermine sa consommation d'énergie ainsi que son efficacité. Il peut également être intéressant de s'attarder sur l'esthétique de la plancha en particulier si vous la mettez en évidence dans votre cuisine. Enfin, le dernier élément à prendre en compte pour le choix d'une plancha correspond à ses dimensions.
Comment choisir une plancha ? Pour une cuisine plus diététique pensez aux planchas. On distingue les planchas électriques et les planchas au gaz (qui permettent une utilisation extérieure car sans fil).
On peut classer les planchas selon la matière de leur plaque de cuisson : fonte, acier, aluminium ou inox. Les planchas existent aussi en multifonction (avec des fonctions grill et barbecue). Regardez si elle dispose d'un revêtement anti-adhérent et d'un thermostat. Vérifiez aussi la puissance (en watts) qui détermine les performances de cuisson de la plancha.
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