Plat à terrines

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Plat à terrines, comment le choisir ?
Le secret pour réussir vos terrines de foie gras, de campagne, de poissons ou de légumes réside dans le choix du plat à utiliser pour la cuisson. Avec un plat spécialement ... [Lire la suite] conçu pour cet usage, vous deviendrez vite le roi ou la reine des terrines. Attention, un plat à terrines ne se choisit pas au hasard. Pour vous aider à profiter pleinement des avantages de cet ustensile de cuisine, focus sur les éléments à prendre en compte lors de votre achat.
Les critères de choix pour un plat à terrine
Le premier élément à prendre en compte dans le choix de votre plat à terrines correspond au matériau utilisé pour sa fabrication. Les modèles en silicone sont recommandés pour leur côté pratique. Le démoulage se révèle rapide et facile. Ils préservent également la saveur de vos terrines ainsi que leurs nutriments. Il existe également des modèles en porcelaine et en céramique. Ils sont à privilégier pour les terrines de foie gras. Quant au plat à terrines en terre cuite, il fait office de référence pour son côté naturel, sain et pratique. Il est surtout apprécié pour la préparation de terrines de viande. Le deuxième élément à prendre en compte dans le choix de votre plat à terrines correspond à sa capacité. Choisissez-la en fonction du nombre de personnes autour de la table. Pour un repas pour deux personnes, un plat à terrine de 60 cl suffit amplement. En revanche, pour une table de 4 à 6 personnes, optez pour un modèle de 105 à 250 cl. Il existe aussi des modèles pour une personne avec une capacité de 25 cl. Un autre élément à prendre en compte dans le choix de votre plat à terrines correspond à sa marque. Ce critère vous permet de profiter d'une certaine garantie de qualité. Enfin, n'oubliez pas de tenir compte du côté pratique de votre plat à terrines. Il existe par exemple des modèles, dont le couvercle peut être utilisé comme un moule. Vous pouvez également retrouver des plats qui peuvent être passés au lave-vaisselle.

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