Lèche-plat

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Lèche-plat, comment le choisir ?
Le lèche-plat figure parmi les incontournables d'une cuisine moderne. Il s'agit d'un type de spatule fixée au bout d'un manche qui permet de racler les casseroles, les bols ou les poêles. Il se présente sous divers modèles afin de répondre à tous les types de besoin. Pour vous aider à faire votre choix, focus sur les éléments ... [Lire la suite] à prendre en compte dans le choix d'un lèche-plat.
Les critères de choix pour un lèche-plat
Le premier élément à prendre en compte dans le choix d'un lèche-plat correspond à sa taille. Elle se choisit en fonction de la profondeur de vos récipients. Dans l'idéal, prévoyez deux modèles de 15 et 25 cm. Le deuxième élément à prendre en compte dans le choix d'un lèche-plat correspond à la matière utilisée pour sa fabrication. Le silicone possède l'avantage d'être hygiénique et pratique. Il résiste à des températures allant de -70° C à 220°C. Il ne craint ni l'huile, ni les matières grasses, ni les acides. Le caoutchouc de son côté séduit par son prix abordable. Il a cependant tendance à se dessécher. Il existe aussi des modèles en plastique souple. Ils se démarquent par leur légèreté et leur résistance à l'huile. Un autre élément à prendre en compte dans le choix d'un lèche-plat correspond à son côté pratique. Il existe par exemple des modèles équipés d'un côté mou pour racler les matériaux fragiles comme le verre et d'un côté dur pour les matériaux plus solides. Vous pouvez aussi retrouver des modèles composés de deux parties. Ils vous permettent alors de remplacer l'embout lorsque celui-ci a atteint un niveau d'usure avancé. Vous avez également la possibilité de vous tourner vers un lèche-plat professionnel capable de supporter des températures pouvant aller jusqu'à 260°C. Il peut aussi être intéressant d'inclure la marque dans la liste de vos critères de choix. Elle peut en effet influencer la qualité de fabrication de votre lèche-plat. Enfin, n'oubliez pas de choisir un modèle assorti au style de votre cuisine et à celui de vos autres ustensiles.

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