| Guides d'achat : Cave à vin
Cave à vin, comment la choisir ? La cave à vin se présente comme l'équipement idéal pour conserver des bouteilles à la maison. Avec une température constante, elle amène le vin à son apogée. Elle a connu de multiples évolutions avec le temps. Désormais, l'offre se révèle si large qu'il devient anecdotique de faire son choix. Pour vous aider, focus sur les éléments à prendre en compte pour trouver la cave à vin idéale. Les critères de choix pour une cave à vin Le premier élément à prendre en compte dans le choix d'une cave à vin de vieillissement correspond à sa taille. Elle se choisit en fonction de l'espace dont vous disposez. Ainsi, n'hésitez pas à mesurer ce dernier pour trouver les dimensions adéquates pour votre cave à vin. Le deuxième élément à prendre en compte dans le choix d'une cave à vin de vieillissement correspond à sa capacité. Elle dépend directement des dimensions de votre appareil. Elle varie de 10 à 20 bouteilles pour les caves les plus petites et de 200 à 300 pour les plus imposantes. Un autre élément à prendre en compte dans le choix de votre cave à vin de vieillissement correspond à sa conception. Évitez les modèles équipés d'une porte vitrée. Malgré leur esthétique, ils laissent passer les UVs ce qui risque de détériorer votre vin. Dans l'idéal, privilégiez toujours les caves dotées d'une porte pleine. Il peut aussi être intéressant de tenir compte de l'hygrométrie de votre cave à vin de vieillissement. Une atmosphère sèche risque de faire évaporer le vin en raison de la contraction des bouchons. Pour un vieillissement optimal, il convient ainsi de préserver un taux d'hygrométrie supérieur à 50 %. Dans l'idéal, privilégiez les modèles avec un taux de 65 à 75 %. Enfin, n'oubliez pas de tenir compte de la classe climatique de votre cave à vin de vieillissement. Elle détermine la température ambiante idéale pour le bon fonctionnement de l'appareil. La classe SN regroupe les appareils fonctionnant à une température ambiante de 10° à 32 °C. Les classes SN-ST et SN-T quant à elles repoussent la température maximale à respectivement 38° et 43°. Les classes N, ST et T de leur côté remontent la température minimale à 16° pour une température maximale respective de 32°, 38° et 43°. Comparez les prix des Cave à vin |
